con yogurth, granola y miel infusionada.
plátano macho frito, yoghurt griego, miel infusionada.
pipian verde, omelet de hongos de temporada, espinacas salteadas.
chilaquiles rojos, borrego tatemado, huevo estrellado, aguacate y queso fresco de Migriño.
Acompañado con totopos.
Tlacoyo relleno de frijol, lengua en salsa verde, ensalada de nopales curados.
Con hongos de temporada.
hechas a mano, queso de rancho y epazote, acompañadas de salsa de chapulines.
Picaña de res, calidad high choice mexicana, a la parrilla.
Marinado con especies.
Pesca local del día.
Elote amarillo a las brasas, aliöli de habanero tatemado, queso fresco.
Frijoles bayos, cocidos con tocino, salchicha ahumada, chorizo y chicharrón de papada de cerdo.
Variedad de vegetales de la Baja Sur a las brasas.
Buñuelo frito pasado por azúcar y canela, crema montada de requesón local y cajeta hecha en casa.
Flan hecho en casa acompañado de frutos rojos macerados.
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